Я уже могу смело назвать себя опытным коптильщиком, если речь о горячем копчении. Но пора ведь новые горизонты покорять, так что теперь я двинусь в сторону холодного копчения. Уже подыскал себе дымогенератор нормальный, в принципе там же, где и коптильню брал, вот такой вот буду покупать
smoke house. В качестве я уже не сомневаюсь, ведь коптильня их мне служит уже пару лет без проблем. Ну и конечно подкупает гарантия, не все дают ее.
